A fogadásokon pezsgõvel üdvözlik az érkezõ vendégeket. Általában. Azonban kialakulóban van egy új trend a champagne rovására. A hamarosan ismét Magyarországra látogató bortekintély, Hugh Johnson írása.

Valljuk be, nehéz eligazodni öt kontinens számtalan borvidékének végtelen mennyiségû pincészete között. Milyen jó lenne rálelni néhány borászatra, amely állandó minõségével, méltányos áraival kedvencünk lehet, és nyugodtan „leragadhatunk” mellette. Segítsünk?

Ekkora összeg, amit egy baráti beszélgetéshez, egy kellemes pénteki vacsorához, egy laza ebédhez még bevállalunk – ha a közepes ár nem közepes minõséggel párosul.

A motoros, bõrcsizmás színész-fenegyerek és a szorgalmasan munkálkodó, négy gyermekét odaadóan nevelõ, halk szavú Lõrincz György, a St Andrea megálmodója két külön világ – e pincelátogatás során azonban sok közös pontot fedeztek fel.

Vizes vagy száraz legyen a pohár? Hány fokon a legjobb a sör? Honnan tudja késõn érkezõ kedvese, hogy megint egy hajtásra döntött magába egy korsónyit? Ciki a pikoló? Egy igazi sörmester mindent elmagyaráz és meg is mutat...

Kesernyés, gyümölcsös, erõsen komlós vagy diszkréten malátás? És az jó vagy rossz? A Decanter elégedetten állapította meg sörtesztjén, hogy csupa jó sörben dúskálunk. Vannak aztán a kiválóak és a kivételesek is – minden ízléshez és igényhez találunk megfelelõt...

Az igazság a sörben van. Az írben, a belgában, a németben, akármelyikben. Garrett Oliver sörszakértõ szerint a számos étel sörrel határozottan harmonikusabb élmény, mint borral, csak a megfelelõ sört kell megtalálni az étkekhez. Fiona Beckett írása segít ebben.

Az Old Amsterdam étterem bemutat egyet sörrel készült receptjeibõl. Az étel nagyon finom, és otthon is reprodukálható.

Luka Enikõ az elsõ hölgy ebben a rovatban. Akár fotogén volta miatt is invitálhattuk volna, mi azonban a tesztjeinken már sokszor bizonyított Luka-borok miatt kerestük fel.

Két hatalmas tó, háromezer méter feletti hegycsúcsok, vízesések. Interlaken környékén bármit kipróbálhatunk, amit csak adrenalinszintünk kibír... És még a svájci bor is meglepõen kellemes.

Ezúttal Bécs legtrendibbnek számító étterme, egy pilisi csárda és egy pesti állóhajó szerepel titkos étteremtesztelõnk terítékén. Duchemin villájára tûzi mindegyiket.

Úgy tûnik, a Balatonon csak nyáron érdemes pincék után kutakodni, akkor viszont kötelezõ! Országimázs felsõfokon.

Bemutatunk egy ifjú kézmûvest, aki korhû kardokat, késeket készít, sõt saját késével is vadászik.

Az Artis étterem kiváló célpont egy kis Duna parti henyélésre, fõleg ha sokat és jót szeretnénk enni.