A sommelier-k legjobbjai, a master sommelier-k kóstoltak Budapesten augusztus 15-én. Fő szempontjuk az volt, hogy a kóstolt magyar borok ára és minősége alapján érdemes lenne-e azokat exportálni

Minőségi borok jó áron
Burgundia, Bordeaux, Kalifornia, Olaszország – mindenütt más  jelölési rendszer, eredetjelölés, idegenül csengő szőlőfajták. Ki tudja ebben a káoszban, hogy melyik a jó külföldi bor? Szakembereink tanácsai segítenek

Hazai és külföldi szürkebarátok tesztje

Hol terem a konyak és melyik konyak-házak a legnevesebbek? Nicholas Faith összeállítása

A Borbarátnők Társasága a Tanuljunk Tokajul! augusztusi borünnepén várta mindazokat, akik szerint „Tokaj megér egy kis tanulást”

Mark Arnold, a Budapest Bank Nyrt. elnök-vezérigazgatója a portugál és a magyar borok közt von párhuzamot

Silló István, a Budapest Operettszínház karnagya egy életre a borok szerelmese lett

El tudják képzelni, milyen egy XVII. századi tokaji aszú? Hugh Johnson elmondja, ő megkóstolta

Hova menjünk, ha mindent akarunk tudni? Hol tanuljunk, ha csak három napunk van rá? Kik készítik a népszerű Borkalauz zsebkönyvet évről-évre? Természetesen a Borkollégium

A szerkesztőségbe érkezett palackokból kiválasztottuk a legjobbakat, hogy önöknek ajánlhassuk

Van, ami segít, hogy meglássuk a szépet egy borús napon is…

Kovács Ákos nemcsak dalairól ismert, hanem újabban vinotékát is működtet, annak is egy sajátos „ákosi” formáját, az Andante Borpatikát. A Pannonhalmi Apátsági Pincészetben még nem járt, így a Decanter elvitte egy emlékezetes kóstolóra

Dúzsi Tamás szekszárdi borász elsősorban rozé borairól ismert, bár a külföldi sommelier-k vörösborait is igen jónak találták. A borai mellett mesélt a Decanternek a gyerekeiről, autókról, biciklikről

A „hová menjünk?” kérdésre nem Chile ötlik elsőként eszünkbe. Pedig – ha a távolságot legyőzzük valahogy – a Colchagua borvidék kiváló borokkal és kiépült vendéglátással csábít

Igazi nemzetközi konyhakavalkád: egy magyaros étterem Sopronban, egy japán Budapesten és egy thai Dublinban került a kritikus e havi terítékére

A láthatatlan régió – nem híres, nem büszkélkedhet Év borászaival, nem roskadoznak falai aranyérmektől, mégis érdemes felkeresni. Zsiday-Galgóczy Krisztina inkognitós pincetesztje.

Szarvasgomba-kalauz
Disznóval vagy kutyával keressük? Melyik fajta a legjobb? És legfőképpen: hogyan készítsük el az arany árával vetekedő fungust?

A míves, régmúlt hagyományokat őrző merített papír nem megy ki a divatból. Versek, idézetek, aforizmák, oklevelek íratnak rá. Vincze László kézművessel beszélgettünk