Jégbe zárt íz
Mi az a jégbor, hogy készül, miért kerül sokba, és van-e magyar jégbor? Lapozzák fel jégbortesztünket!
|
 |
Mesterek és mesterművek találkozása – Magyar csúcsborok tesztje MW tesztelőkkel
Összegyűjtöttünk 21 kiváló bort, leültettünk egy kivételes tesztpanelt, amely két Master of Wine diplomásból és öt MW hallgatójából állt. Az eredmény meglepő és tanulságos
|
 |
Gyöngyöző gyönyörűségek
Várható volt, hogy nagy champagne-i pezsgőház pezsgője bekerült a legjobb háromba, de magyar pezsgő is kiválóan szerepelt. Néhány nagy hírű ital viszont most valamiért nem remekelt
|
 |
Decanter World Wine Díj – A leghumánusabb borverseny
Az immár harmadik angol világverseny magyar sikereiről előző számunkban írtunk, most először a verseny menetét ismerhetik meg részletesen
|
 |
A taláros testület – Együtt a világ legjobb tesztelői
A Decanter World Wine Díj tesztpanelje a borvilág ki kicsodája
|
 |
A világ legjobb borai 2006-ban
A Decanter World Wine Díj nemzetközi trófeái
|
 |
Bombaitalok – Ahol tombol az alkohol
Margaret Rand borszakíró az egyre nagyobb alkoholtartalmú borok tendenciáját vizsgálja
|
 |
Hazai viszonyok – A magyar borok alkoholtartalma
Megnéztük, hogy nálunk is észlelhető-e az egyre tüzesebb borok jelensége
|
 |
Mit együnk egy lehengerlő cabernet sauvignon mellé?
Ünnepekkor előkerülnek a tanninos, testes cabernet-k. Aki azt gondolja, hogy a bélszín az, ami felveszi velük a versenyt, nagyot téved
|
 |
Téli falatozás húsimádó módra
Hideg estéken energiát igénylünk, konyhában szöszmötölést viszont nem. Szeleteljünk hát egy kis kolbászt, töltsünk egy pohár hozzá való bort, s egyszerű vacsoránk megelégedésünkre szolgál majd
|
 |
Hajlott korú Johnnie Walkerek a Scottish Cornerben
Két új whisky bemutatása kapcsán pár szó e nemes italról
|
 |
Nincs türelmem a gyűjtéshez!
Kozák Ákos, a GfK Piackutató cég ügyvezető igazgatója a borok iránti szerelemről
|
 |
Akit irigyel a világ
Duchemin, a Decanter étteremtesztelője az év végén összefoglal, visszatekint és tisztáz
|
 |
89, 90, akár 100… – mi is a pontos helyzet?
Hugh Johnson a borok számszerű értékelése ellen protestál
|
 |
És ismét: keresd a nőt!
Káli Ildikó sommelier a Laurent-Perrier Pezsgőház magyarországi bemutatójáról
|
 |
Sebestyén bornaplója
Új újdonságrovatot indítunk. Nagy Sebestyén, a radiocafé 98.6 bormagazinjának szerkesztője nem szigorú teszten, hanem privát kóstolgatáson találkozott a legújabb palackokkal
|
 |
Egy kiállítás ízei
Bereczky Loránd művészettörténésszel Vincze Bélánál
|
Ünnep gondtalanul, békésen
A Decanter ajánlója karácsonyi vásárláshoz
|
Pohárnokok – Bortársunk: Kalocsai Zoltán
Új rovatunkban a pohár mögé nézünk. Ki is az, aki ajánl, mi élteti, mire vágyik?
|
Szellem a palackban
Demeter Csaba egri borász, az egyik legambiciózusabb magyar termelő vall, nem csak borairól
|
Utazás a Gasztronómia-fok körül
Joanne Simon Dél-Afrikában élő borszakíró a Stellenbosch környékén megbúvó bámulatos és változatos étkezési lehetőségekről ír
|
Duchemin étterembe megy…
Egy budai orosz étterem, egy pesti kisvendéglő és villányi pince az e havi menü
|
A chef úr csak tudja - Ünnepi receptsor
Decemberben bővelkedünk ünnepnapokból, de kipróbált receptekben kevésbé. A Biarritz étterem megbízhatóságát a szomszédos Parlamentből sokan igazolhatják
|